Qualität und Frische

Kolb´s Korn, aus der Region für die Region.
Direkt vor den Toren der Wetterau, eines der besten Getreideanbaugebiete Deutschlands, wird das Getreide seit über 650 Jahren vermahlen. Unser Großvater und Gründer Christian
Kolb verarbeitete schon damals Getreide und Schrot aus dieser Region, was wir bis heute traditionell beibehalten haben.

Kolb´s Mehl, kommt direkt aus der schönen Wetterau.
Die Thylmann Mühle in Kilianstädten mahlt seit über 650 Jahren Getreide aus der Region.
Das Familienunternehmen ist mit einer Vermahlungsleistung von ca. 300 Tonnen pro Tag die größte private Mühle in Hessen. Das kompetente Mühlenteam kontrolliert und überwacht unser Mehl kontinuierlich im eigenen Labor, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. An dieser Stelle ein dickes Lob an die Thylmann Mühle, die uns in all den Jahren mit ihrem fachlichen know how stets zur Seite stand. Weiter so.

Kolb´s Zutaten, sind das beste was Ihnen passieren kann
Wir verarbeiten in unserer Backstube nur ausgewählte Rohstoffe und Zutaten in absoluter Top Qualität, was unserem hohen Produktanspruch gerecht wird. Denn für unsere Kunden ist uns nichts gut genug.

Handarbeit ist gefragt Natürlich ist der Einsatz von Maschinen heutzutage nicht mehr wegzudenken. Gerade wenn es um die Teigbereitung geht sind Knetmaschinen eine absolute Notwendigkeit. Bei der Verarbeitung von Brotteigen und Kleingebäck wenden wir immer die für den Teig schonendsten Verfahren an, dabei verlassen wir uns im Gegensatz zur Backwarenindustrie fast ausschließlich auf unsere Handfertigkeit und Fingerspitzengefühl, was unsere erstklassigen Produkte ausmacht.

Die Mitarbeiter, unser größtes Kapital 
Unsere Mitarbeiter sind meist schon über viele Jahre bei uns, so verfügen Sie über viel
Erfahrung und berufliche Sachkompetenz. Das beginnt mit der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur freundlichen, zuvorkommenden Beratung unserer Kunden.
PS: Und hiermit möchte ich mich bei allen Mitarbeitern ganz herzlich bedanken, ohne deren Engagement wir nicht da wären wo wir heute sind.

Freiwillige Qualitätskontrolle, vom Zentralverband geprüft
Jedes Jahr lassen wir unsere Produkte von einem unabhängigen Prüfer, der vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks bestellt wird, kontrollieren. So können wir Ihnen eine noch größere Produktsicherheit gewährleisten. 

In den letzten Jahren erhielten wir jede Menge Gold und Silbermedaillen auf unsere leckeren Backwaren.

Dieses Jahr erhielten wir die Auszeichnung Gold auf folgende Produkte:
Ausgehobenes Bauernbrot, Buttermilchbrot, Omega-3 Brot, Sonnenblumenbrot, Vogelsberger Backhausbrot, Heidebrot (100% Roggen), Holzfällerbrötchen, Milchbrötchen, Roggenbrötchen, Pfisterbrötchen und Kürbiskernbrötchen

Die Auszeichnung Silber erhielten wir auf folgende Produkte:
Sechskornbrot, Kürbiskernbrot, Frankenbrot, Roggenmischbrot, Gassenhauerbrot, Vollkorn- Mehrkornbrot und Haferbrötchen

Produktabbildungen:

ausgehobenes Bauernbrot

Buttermilchbrot

Vogelsberger Backhausbrot

Omega-3-Brot

Kürbiskernbrot